Nota para Anthony Bourdain: Parts Unknown
– «In Carmelo, a sleepy town in rural southwestern Uruguay, a busy work week might include a “quick” three-hour barbecue lunch with at least one bottle of tannat wine, extended yerba mate sessions, cruises along the delta, and the ever-important midday siestas. It is how many dream to spend their days—belly full of cheese, meat, and wine while gazing into the sunset as gauchos ride on horseback through the vineyard.»
– «En Carmelo, un tranquilo pueblo en el suroeste rural de Uruguay, una ocupada semana de trabajo podría incluir un almuerzo «rápido» de barbacoa de tres horas con al menos una botella de vino de tannat, sesiones extendidas de yerba mate, cruceros por el delta y la siempre importante siesta al mediodía Es el sueño de muchos que pasan sus días: panza llena de queso, carne y vino mientras contemplan la puesta de sol mientras los gauchos cabalgan a través del viñedo.»
Asi comienza la nota que Allie Lazar escribió para el sitio del famoso Anthony Bourdain.
Puede leerla completa aquí: explorepartsunknown.com
carm